江西新余康展高级技工学校烹饪学院积极响应学校号召，于11月份，利用每周二时间，精心组织别开生面的“会写字”等“十会”活动，旨在打破外界对技校生“重技轻文”的刻板印象，让烹饪专业学子在烟火缭绕的技艺修习之外，重拾笔墨书香，涵养综合素养。

       活动期间，烹饪学院的教室里墨香四溢，与往常弥漫的菜香交织出别样氛围。同学们洗净双手、整理衣冠，端坐于书桌前，眼神中满是新奇与期待。此次“会写字”并非简单书写，而是涵盖硬笔书法规范比拼、美食主题创作、烹饪心得随笔等多元环节，紧密贴合专业特色。

       硬笔书法环节，参照汉字书写规范与经典字帖，同学们屏气凝神，一笔一划勾勒笔画，力求横平竖直、撇捺舒展，将菜谱上的常用字书写得工整美观。平日里握惯锅铲、菜刀的手，执起钢笔竟也有模有样，纸上字迹从起初的稚嫩颤抖渐变为挺拔有力，恰似精心雕琢菜品造型般用心。

       有的学生以“美食”为墨韵灵魂，“舌尖百味”“烟火人间”等词句在同学们笔下铺陈开来。有的巧用侧锋渲染，有的以中锋勾勒，墨色浓淡间，一幅“珍馐满纸”的文化长卷徐徐展开，展现对传统书法艺术领悟的同时，彰显对烹饪事业热爱的文化底蕴。

       而烹饪心得随笔撰写，则让大家文思泉涌。回顾初入厨房的懵懂、掌握刀工火候的欣喜、创新菜品的灵光乍现，文字流淌着汗水与梦想，从食材挑选秘诀到食客满意反馈，点点滴滴跃然纸上，烹饪历程化为纸上诉说，是技艺沉淀，更是心路成长记录。

       学院院长黄建锋观摩全程，满脸欣慰：“技能与文化，如同鸟之双翼、车两轮，缺一不可。我们培养的厨师，不仅要厨艺精湛，更需有深厚文化内涵，借写字悟匠心，未来方能以菜品为媒介，传递美食文化温度。”

       活动尾声，一幅幅佳作张贴展示，师生共评，评选出“翰墨厨艺之星”若干，获奖同学笑容灿烂，手中奖状与身旁锅灶相映成趣，见证多元成长高光时刻。

       此次“会写字”等系列活动是学校烹饪学院育人探索缩影，未来学院将持续深耕，让技能与文化在校园共绽华彩，为餐饮行业输送有文化、懂技艺、具匠心的新型人才，助力莘莘学子凭“笔杆”与“锅铲”，书写精彩职业篇章。（通讯员：詹佳敏）