我校膳食管委会师生和家长代表开展食堂管理督察工作

发布时间：2024-11-15 阅读量：

2024年11月15日，江西新余康展高级技工学校膳食管委会开展了一场深入细致的学生、老师和家长代表督察食堂管理活动，旨在进一步提升学校食堂的服务质量和管理水平，保障师生的饮食安全与健康。

据悉，此次督察活动得到了集团公司有关部门、学校领导的高度重视和大力支持。师生和家长代表们本着认真负责的态度，对食堂的各个方面进行了全面的检查和评估。

代表们首先深入食堂的操作间，仔细查看了食材的储存、加工和烹饪过程。他们重点关注了食材的新鲜度、卫生状况以及食品加工的规范程度。在现场，代表们看到食堂工作人员身着统一的工作服，佩戴口罩和帽子，严格按照操作流程进行食品加工，对工作人员的专业素养和敬业精神表示了肯定。

随后，代表们检查了食堂的餐具消毒设施和食品留样情况。餐具消毒是保障饮食安全的重要环节，学校食堂配备了先进的消毒设备，确保餐具的清洁卫生。食品留样制度也得到了严格的落实，每天的饭菜都会按照规定进行留样，以便在出现问题时能够及时追溯。

除了关注食品的安全和卫生，代表们还对食堂的菜品质量和口味进行了交流和评价；并组织学生开展了饭菜满意度调查。师生们表示，食堂的菜品丰富多样，口味也比较符合师生的需求，希望在菜品的创新和营养搭配方面还有更大的提升空间。

在督察过程中，代表们认真记录了发现的问题和不足之处，并围绕是否熟知校长责任制、食品应急预案、洗完消毒步骤、晨检、留样等相关问题与食堂食品安全管理员进行了沟通和交流。食品安全管理人员表示，将认真听取代表们的意见和建议，积极采取措施进行整改，不断提高食堂的管理水平和服务质量。

学校一直以来高度重视食堂监督管理工作，此次学生教师和代表督察食堂管理活动，不仅是对学校食堂工作的一次全面检验，更是推动食堂管理工作不断改进和提升的重要举措。学校将以此次督察活动为契机，进一步督促食堂加强管理，为师生提供更加安全、优质、美味的饮食服务。

相信在食堂、学校膳食管委会、全体学生、老师和家长的共同努力下，食堂管理工作将不断取得新的成绩，为师生的学习和生活提供更加坚实的服务保障。（通讯员：王照华）

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